国産天然コムハネー クローバーはちみつ(巣蜜)

国産はちみつは味が違います。軽井沢の養蜂園より産地直送!!

クローバーは一般的にはシロツメクサのことですが、明治時代以降、飼料用として用いられていたものが野生化したものだそうです。クセのない味と香りはお料理やはちみつ漬に使ってもいいですね。蜂の巣をまるごと詰めてみました。

ミツバチは、貯蔵のために水分をハネでブンブンあおいで飛ばします。寒い朝などはそれが水蒸気となり巣箱から煙のように出るほどです。加熱処理をせず、そのままビンに詰めたはちみつはおいしいですね。

※養蜂園から直接あなたのところへ新鮮なはちみつを届けています。

購入

天然はちみつだからおいしいさが違います

当店では、軽井沢のこだわりをもった養蜂園から直接お届しています。天然の純粋はちみつは味が澄んでいて味わいが全く違います。熱処理などしていないため、ビタミン・ミネラル・酵素など栄養価が高く、深みと透明感のある味わいが楽しめます。当店で扱っている養蜂園では、安全で新鮮なものにこだわりをもっています。自然の恵みをいただける本来のはちみつをご提供しています。

はちみつが結晶したときは・・・

天然のはちみつは花粉を除去せず、加熱処理もしていないため、どうしても結晶致します。結晶したものが好きな方はそのままお召し上がり下さい。結晶した部分の食感がたまらなく美味しいということで、あえてそこを食べる方もいらっしゃいます。しかし、結晶が嫌な方は35~45℃以下の低温を維持しながら15分前後を目安にゆっくり湯煎して溶かしていくと風味や栄養価があまり損なうことなく頂けます。

なぜはちみつは結晶するのでしょう

はちみつは、ミツバチが植物から蜜を採り、体内でブドウ糖と果糖に分解して巣に蓄えた物です。はちみつは飽和状態の糖液であるため、そのブドウ糖が結晶化しやすく、花粉を中心にブドウ糖が集まり結晶するのです。

1歳未満の子供には、はちみつを食べさせないで下さい

天然のはちみつは、ボツリヌス菌がまれではありますが、混入することがあります。そのため、腸内細菌がまだ整っていない1歳未満の乳幼児が食べると幼児ボツリヌス症を発症する恐れがありますので注意が必要です。大人であれば腸内環境が整っているので、免疫力があり全く問題りません。妊娠中の方や授乳期間中のお母さんももちろん問題ありません。

国産はちみつ

はちみつ豆知識

ミツバチ

ビタミン・ミネラルが豊富

ハチミツはビタミン・ミネラル・カリウムを多く含んでいます。白砂糖の代わりに、料理やおやつにはちみつを積極的に利用することで栄養バランスを取りましょう。

砂糖よりハチミツの方が低カロリー

砂糖100gにつき384kcalですが、ハチミツは294kcalです。
また、甘さは砂糖の約2倍と言われていますので、砂糖を使うのならハチミツを使ったほうがダイエット効果が期待できます。

ハチミツとは?

蜂の巣

ハチミツはミツバチが花の蜜を集め、ミツバチの巣の中に貯蔵したものです。
それを人間が採取してミツバチの羽などの混入物をろ過して製品化したものです。

ミツバチは、最盛期では30日~35日で一生を終えます。
(中間期で30-60日 越冬期で140日)
この間、集める蜜はスプーン1杯といわれています。
そして集めるために飛び回る距離は、何万キロにも及ぶそうです。

ミツバチは、花の蜜を胃に入れ、足で花粉を運んで巣に戻ります。
そして巣を守っている仲間に蜜を口移しで渡します。
受け取ったミツバチは、特定の場所に蜜を吐き出し、貯蔵のために水分をハネであおいで飛ばします。
そして熟成させて貯蔵保存します。
ハチはこの作業を一生続けます。

このようにハチが花から集めて貯蔵し熟成させたて出来たものがハチミツです。
ハチミツは自然の恵みなのです。

●生産者の声

軽井沢の荻原養蜂園さんは昭和14年創業で、現在2代目の荻原義三さんが養蜂園をやっておられ、40年以上の経験をもっています。また、「はちひげおじさん」として有名で、テレビや雑誌などで幾度も紹介されています。国内の養蜂家が少なくなって行く中で、跡継ぎの世代を担う養蜂家のために森林を購入しては、蜜源である栃の木、アカシア、栗、エンジュ、キハダなど、いろいろな樹木を植林しています。品質と味にこだわり、安全でおいしい搾りたての純粋国産蜂蜜をご提供したいと努力されています。

店長おすすめ
軽井沢へいった時、たまたまはちみつの試食を頂き、とてもおいしく印象に残りました。澄んだ味といいますか、今までにない純な味でした。その時、試食したのは、アカシアだと思いますが、また食べたい!と思ったのは始めてでした。家に帰ってもはちみつのことが頭に残り、それではと、当店でも扱わせていただくことになりました。種類が多いので迷うかと思いますが、まずは、クセの少ない一般的なアカシアから試されるといいでしょう。トチはちみつ、りんごはちみつ、ミカンはちみつ、そばはちみつなど、いろいろな種類を取りそろえて見ました。それぞれの花の香りも楽しめる ので一度で二度楽しめますよ。

コムハネークローバー
はちみつ【120g】

1,500円(税込)

  •  
購入数:

完売しました

商品ID 1347
内容量 120g
原材料 国産コムハネークローバーはちみつ
原産地 日本
保存方法 日光を避けて常温で保存して下さい。
販売価格 1,500円(税込)
送料 別途
※12,000円以上送料無料のサービスは対象外。
※産地直送(同梱不可)
国産天然はちみつ関連商品以外の商品との同梱は出来ません。別途送料が発生します。
※ただし、天然水「阿蘇冽摯水」は除きます。
配送形態 常温

国産天然はちみつ

アカシア

1,770円~

アカシヤはクセの少ない香りのやさしいはちみつです。

アカシア

トチ

1,770円~

味、香りともまろやかでコクのある味は、クセのない人気のはちみつの一つです。

トチ

りんご

1,840円~

果物特有のフルーティな香り。紅茶に入れてもおいしいはちみつです。

りんご

みかん

1,300円~

柑橘系のさわやかな香りとさっぱりとした味が楽しめます。

みかん

1,310円~

独特な香りとほろ苦さが特徴の個性的なはちみつです。

栗

さくら

1,080円~

爽やかな桜の香りとさっぱりとした味わいが特徴です。

さくら

そば

2,140円~

鉄分などのミネラルやルチンが豊富なちょっと大人のはちみつです。

そば

百花

1,620円~

たくさんの花から出来たはちみつでいろいろな花の香りが一つになったコクのあるおいしい味です。

百花

クローバー

1,285円~

クセのないマイルドな味は紅茶に入れても、お料理に使っても相性バッチリです。


完売しました

ブルーベリー

3,480円

ほのかに甘酸っぱいブルーベリーの香りが、口の中に広がります。

ブルーベリー

イタチハギ

2,160円

イタチハギは、赤アカシヤとも言われ、とてもまろやかな味です。

イタチハギ

はちみつセット 〈ご贈答用〉

4,920円~

国産はちみつ(蜂蜜)セットを軽井沢の養蜂場より産地直送します。

はちみつセット〈ご贈答用〉

はちみつ漬け

じなし

1,080円

天然アカシアはちみつにじなしを漬けた甘酸っぱい香りがします。

じなし

かりん

1,300円~

のどの調子が悪いときにお召し上がり下さい。

かりん
 

コームハニー

コームハニー百花

1,500円

百花はちみつの蜂の巣です。サックリ感がおいしいです。

完売しました

コームハニークローバー

1,500円

クローバーはちみつの蜂の巣をまるごとどうぞ。

完売しました

コームハニーアカシア

1,500円

アカシアはちみつの蜂の巣です。クセがなく美味しく頂けます。

コームハニークローバー

コームハニー栗

1,500円

栗はちみつの蜂の巣は、ほろ苦さがおいしい大人の味です。

完売しました
   

生ローヤルゼリー

生ローヤルゼリー

10,800円〜

女王蜂の主食のローヤルゼリーは栄養満点の健康食です。

生ローヤルゼリー
   

プロポリス液体

プロポリス液体

5,180円〜

殺菌力の強いプロポリスは、栄養補助足品としてどうぞ。

プロポリス液体