柿の葉茶Q&A

Q&A無農薬栽培の柿の葉茶

Q1：国産のものが多く、無農薬栽培されているものもあるようですね。ただし、中には中国で作られたものもあるようですが、そちらのものは味や安全面などはどうでしょうか。

A1：中国産が心配であれば国産のものを選ぶようにして下さい。当店で扱っている柿の葉茶は、西式健康法の西会より取り寄せています。柿の実を収穫する目的ではなく、葉を収穫する目的で栽培しているので農薬を使うことはありません。また、110項目の残留農薬についても検査して検出されていないことを確認しています。味に関しては、好みがございますので試供品を無料でお送りして、納得してからお飲み頂けるようにしております。
※試供品をお求めできます。
　http://www.watasugenet.jp/item/kakinohacha.html

Q2：無農薬栽培で安全面が保証されていることは分かるのですが、化学肥料を使用しないで有機肥料を主に使っているそうなのですが、味は他のお茶と比べてどうなのでしょうか。

A2：化学肥料や農薬を使った慣行農法ですと、見た目などは確かにきれいですね。でも味に関して、無農薬で栽培したもの云々という比べ方は難しい所です。柿の葉茶の場合は、お茶にするのが目的なので見た目は関係ありませんね。無農薬の方が主観的意見ですが、味に深みなどが出て美味しくなるように思います。

Q3：そちらの柿の葉茶は無農薬で作られたとのことですが、農薬を使った時と比べると栄養分の量などに違いがあるのでしょうか。また、味なども無農薬の方が美味しくできているのでしょうか。

A3：農薬を使用するとどうしても木に負担がかかります。したがって、栄養価にも影響が出てきます。農薬は直接葉にかかる訳ですから、使用する農薬によって直接栄養分に影響が出るかも知れませんね。味に関しては先の質問にあるように、無農薬栽培の方が味に深みなどの美味しさが出るようです。

Q4：柿の葉茶は無農薬で作られているということを知りました。農作物を育てる時は農薬を使ったりすることも多いことかと思われますが、やはり無農薬で育てた方が安全面を保証できるのでしょう。これは柿の葉茶でも同じことが言えるのでしょうか。

A4：例えば、果物の場合は、食べるとき皮を剥いて食べることが多いので、農薬の影響も大分軽減いたします。しかし、このお茶の場合は、葉を直接使うわけですからその影響は無視できません。やはり無農薬栽培のものを利用した方が安全ですね。

Q5：無農薬で製造された柿の葉茶についてお聞きしたいことがあります。
国内で製造されたものは無農薬であることが多いですよね。農薬を使用していないことからある程度の費用を抑えることが可能だと思われますが、それでも外国産のものと比較すると価格は高い傾向にあるのでしょうか。

A5：最近は、国産でもたくさんの種類が出回っていて、高いものから数百円の安いものまでございます。また、国産のものでも無農薬栽培はそれほど多くはないかと思います。無農薬で栽培すると農薬の経費がかからないので安く済むかと思われがちですが、逆にとても手間がかかるのが一般的です。農薬を撒いてしまえばそれで済むところを、工夫して害虫から守らなければならいからです。外国産のものは、人件費の安いところで栽培するだけでなく、農薬を使って人件費を抑えて安く生産されます。無農薬栽培だから安くなるという事ではありませんのでご理解下さいね。