無農薬栽培 甘夏 愛媛県産 産地直送 通販
竹の力でこんなに美味しい甘夏が育ちました!
こちらの甘夏は、最初食べたとき、甘くてビックリしました。いくつか糖度を測ってみると12度~13.5度くらいあり、13度を超えるとかなり甘く感じますね。こちら大久保果樹園さんのものは、竹肥料で栽培しているので甘くて味の濃いものができます。さらにご注文を頂いてから完熟したものを収穫するので、酸味が少なくなって甘味がますようです。ですから、新鮮で美味しいものが届きます。ただ、農薬を使用しないで栽培していますので、他の柑橘と同様に甘夏も形や色などの見た目はあまりよくありません。どちらかというと野生児という表現があっているかも知れませんね。見た目よりも安全面と味に重きを置いて栽培していますのでご理解下さいね。
お勧めポイント
- 普通の甘夏よりもとにかく甘くて美味しいです。
- 木になっているものを収穫してその日に発送しているので、新鮮です。
- 竹パウダー(バイケミ農法)で育てた「甘夏」なので品質が高くてとても美味しいです。
- 農薬はもちろん、ワックス防腐剤は使っていないので安全です。
甘夏の特徴
古くからある夏みかんの中から発生した変異種で、夏みかんよりもやや小さく、酸味は早く抜けるため甘みがあります。種はありますので注意して食べて下さい。甘夏の房(じょうのう膜)は硬めで、皮も厚くて硬めです。房は残して果肉のみを食べるのが良いでしょう。
甘夏の食べ方
甘夏は皮が剥きづらいので、包丁の刃を入れて剥くといいでしょう。あるいは、グレープフルーツのように半分に割って、スプーンで食べるのも良いでしょう。ただ、大久保果樹園さんの甘夏の場合は、半分に割って食べるより、皮を剥き、房を剥いてからガブット食べた方が甘さを堪能でき、食べた後の満足感が違います。是非、ワイルドに食べて、美味しさを味わって頂くことをおすすめ致します。たかが甘夏と言えない美味しい味わいがクセになるかも知れませんね。
竹パウダーで育てたおいしい甘夏
竹パウダーで育てる農法、バイケミ農法は、特殊植繊機を使って竹や篠などをパウダー状にして作物に撒きす。竹のパウダーを販売しているものを見かけますが、特殊植繊機を使ったこの竹パウダーは、似て非なるものです。
バイケミ農法=竹パウダーではありませんが、竹の生命力の強さは、バイケミ農法に相乗効果をもたらしています。この農法によって、農薬を減らすことが出来、自然の植物と同じ流れで栄養素を吸収することで、元気な生命力ある農産物が育ち、連作の被害も軽減します。
大久保果樹園さんより、試供品が届いて食べたときに、とても甘いのに驚きました。糖度を測ってみると13.5度もあり、甘夏と言えどもこんなに甘くて美味しいという記憶がなかったからです。ただ、酸味も他の品種に比べるとあるので、しつこい甘さではなくさっぱりしています。ちなみに、大久保さんのところでも5、6個程度糖度を測って見たところ、12度~13度ちょっとあったという連絡を頂きました。さらに届いた甘夏の糖度を測ってみると9度~13度ちょっとと幅がありました。13度を超えたものを食べたときは、これほど甘夏が美味しいものとは思っても見ませんでした。とにかく、美味しいかったというのが感想です。
※甘夏はご注文を受けてから収穫しています。
天候によっては発送が遅れる場合もございますのでご注意下さい。
※無農薬なので写真よりも見た目はあまり綺麗でなかったりします。
※贈答用はありません
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