柿の葉茶Q&A

柿の葉茶の味は？Q&A

Q1：味についてお聞きしたいことがあります。貴店で販売しているお茶は普通の柿の葉茶よりも美味しいとの評判があるとありますが、実際にお客様の声というのを聞いてみたのでしょうか。疑ってしまい申し訳ございませんがご回答よろしくお願いします。

A1：当店では、購入者にアンケートを取って商品の感想などを聞いております。その中で、味に関しての感想を何人か頂き、おいしいと答えていただいております。

Q2：市販されているものの方が美味しいとありますが是非一度自作のものを飲んでみたいと考えています。しかし、自分で作ったとしてもなかなか上手くいかないそうですね。旨く作るためのコツを教えて下さい。

A2：作るときに使う茶葉によって味は違って来ますが、通常、ビタミンＣが多い時期の葉は、注意しないとアクが強くておいしく出来ません。ですから、蒸してアク抜きをすることがおいしい柿の葉茶を作るときの注意点です。そして、十分乾燥させてビタミンＣが壊れないようにすることも大切です。ビタミンＣは紫外線で壊れてしまいますので、乾燥するときは直射日光は避けて日陰で行うことが重要です。

Q3：熱い柿の葉茶をぬるくした場合について。熱いものには少量の酸味が含まれているため冷たいものを飲用した時よりも味に違和感があるそうですね。一つ気になるのですが、熱いものをぬるくなるまで放置した場合その酸味というのはなくなるのでしょうか。

A3：酸味があるのはほんのわずかで、ぬるい状態では残っていますが冷たくするとほとんど感じません。しかし味に関しては個人差がありますので、冷たい方がおいしいと言う方や温かい方がおいしいと言う方とまちまちです。

Q4：柿の葉茶を今まで一度も飲んだことがありません。健康に良い飲み物だという話を聞きましたので今度飲んでみようかと考えています。市販のものと貴店で販売されているものどちらの方が美味しくいただけるのでしょうか。

A4：いろいろ出回っていますので、どちらがおいしいと言うことは申し上げられませんが、ドラッグストアーで買ったものよりも当店のものの方がおいしかったというお客様からの声を頂いた事があります。今までのお客様の反応を見ると比較的飲み安い味のものであると言うことは言えるようです。